Einen schönen Montag und Start in die Woche

der Montag fängt heute für Dich richtig lecker an mit einem schönen Honigkuchenrezept und einer kleinen Bastelidee...schau auch Morgen wieder in unseren tollen Adventskalender...musst nur oben auf das Logo klicken dann kommst du automatisch dahin...viel Spaß beim weiteren Türchen öffnen...

Honigkuchen

Zutaten:
250 g Honig
200g brauner Zucker
150 g Butter
alles in einem Topf erhitzen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat dann abkühlen
lassen.
100g gemahlene Mandeln
500g Mehl
10 g Lebkuchengewürz
1 Ei
1 Teel. Pottasche
2 Eßl. Rum oder Kirschwasser
die Pottasche in dem Alkohol auflösen.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben die aufgelöste Pottasche dazu geben und dann
anschliessend die abgekühlte Butter/Honig/Zuckermischung dazu geben. Alles gut
miteinander verkneten bis der Teig nicht mehr klebt.
Dann gut in Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht in den Kühlschrank legen.

Am nächsten Tag den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche cm ½ cm dick
ausrollen...Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Bei 180°C ca. 12-15 Min. auf mittlerer Schiene backen.
Honigkuchen auskühlen lassen und dann in eine mit Butterbrot oder Backpapier
ausgelegte Keksdose packen. Die Honigkuchen sind anfangs immer sehr hart werden
aber mit der Zeit mürbe...sie schmecken zu jeder Zeit :o)

Wer mag kann die Honigkuchen noch verzieren dazu nehme man:
125g Puderzucker
2 Eßl. Zitronensaft
miteinander verrühren dann die Küchlein verzieren und mit Perlen oder Streuseln
bestreuen...so wie man es mag.

Und in der Zwischenzeit wenn die Küchlein am backen sind kann man noch ganz
schnell eine hübsche Verpackung gestalten so hat man immer ein süßes Mitbringsel.
Ich habe hierfür die Pommesverpackung genommen ein paar Sternchen und Eiskristalle
mit Flüsterweiß draufgestempelt  

 dann ein bissel was in Glitzer und einen netten Spruch
und schon ist ein kleines Kunstwerk fertig worüber sich jeder freut. 

Wenn Du mehr
wissen möchtest über die Bastelzutaten dann schau einfach unten auf meinem Blog nach, da
findest Du alles was Du zum Nachbasteln brauchst.

Viel Spaß beim Nachbacken und einen schönen 15. Dezember

Liebe Grüße sendet Dir

 Carola

 von
Papierzaubereien & Mehr

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